Chardonnay Veneto Igt - Ai Galli
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Annata: 2021
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8-10° C. |
| Conservazione | 2 / 3 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona | Pramaggiore, vigneti di proprietà. |
|---|---|
| Altitudine | 25-40 m s.l.m. |
| Terreno | Medio impasto, argilloso. |
| Allevamento | Sylvoz. |
| Vinificazione | Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l’ausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nell’arco di 10 giorni. |
| Affinamento | Affina sulle fecce nobili per alcuni mesi per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino con riflessi verde tenue. Profumo fine e delicato, con eleganti note floreali unite a sentori che ricordano la frutta a polpa bianca. Vino di buona struttura, al palato si rivela sapido e ben equilibrato tra morbidezza e freschezza.
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